El Dinámico de Poza 45: burgers, hot dogs, y demás

Burger El Dinamico Bilbao

Hoy tenemos un restaurante con toques americanos en Bilbao: El Dinámico de Licenciado Poza 45. Burgers, hot dogs, pulled pork, platos especiales y también ensaladas, para las/os que no quieran pasarse demasiado 😛

El Dinámico Poza 45 Bilbao
El Dinámico en Poza 45, Bilbao

En medio de Bilbao, la puerta de este local, pequeña y con una mini-cristalera no deja entrever todas las mesas, barra y decoración que hay dentro. Hecho con azulejos artesanos y diseñado por Lázaro Rosa Violan, luces fluorescentes, mesas de grupos, para parejas, para ir sólo, o lo que surja, hacen de El Dinámico un espacio especial.

Antes de acercarnos miramos la carta por internet a través de su página web. Leyendo leyendo, llegamos a los postres y veo que, entre otras cosas, comparte con un restaurante vecino, el Foodoo, la ‘copa de la casa’.

Y bueno, después de ir echando un ojo en Gúgel doy con el quid de la cuestión: muchos de los restaurantes de Bilbao, que pensamos que son franquicia, recurren a una empresa para la elaboración del menú y formación del personal, por lo que no estamos locos cuando pensamos “mmm, ¿será una franquicia?”. La respuesta es no, pero casi 😛

Si no es así, corríjanme 😉

Carta El Dinámico BilbaoCarta postres El Dinámico Bilbao

Nos decantamos por una burger (El Dinámico es especialista en hamburguesas. De hecho tiene 18 donde elegir, y no sólo de carne de ternera, sino de vegetal o de pollo, casi nada), un hot-dog y un sandwich, cada uno de ellos acompañados de un side (incluido en el precio).

Por ser la primera vez, pedimos algo con nombre del lugar, la hamburguesa Dinámico, con un side de mac&cheese (lo que llamamos comúnmente macarrones con queso). La carne de hamburguesa la pedimos de 150gr, pudiendo elegir entre 250gr o 350gr también. Tanto la hamburguesa como el acompañante estaban muy buenos. Lo único, si tuviéramos que decir algo, es que un poco menos de lechuga estaría mejor 😛

Hamburguesa Dinámico Bilbao
Burger Dinámico: lechuga, tomate, cebolla caramelizada, queso cheddar, huevo y salsa dinámico – 8.95€

Como buenas americanas por unos momentos, también pedimos un perrito caliente. Puedes elegir entre la salchicha frankfurt o bratwurst (la blanca). Elegimos el que llevaba chili y queso, con side de chips de boniato. El conjunto del hot-dog, muy bueno, pero el boniato nos falló, pues algunos no estaban lo crujientes que deberían de estar.

Hot Dog Dinámico Bilbao
Hot dog chili con carne: salchicha artesana a la parrilla, chili con carne, queso cheddar y cebolla crujiente – Side: chips de boniato – 8.95€

Sí. La siguiente fotografía es un sandwich, concretamente de pulled pork (aquí podéis ver lo que es), queso y ensalada de col para acompañar, con el side de patatas fritas deluxe. La cantidad de patatas que vienen, desde mi punto de vista, es escasa para el precio del plato (8.45€ sandwich+patatas). Creo que es algo que se podría mejorar.

Sandwich Pulled Pork El Dinámico
Sandwich pulled pork con tiras de cerdo asado en su jugo, queso fundido y coleslaw – Side: patatas deluxe asadas – 8.45€

Por arriba hemos mencionado la copa de la casa de postre, y pedimos una. Si te gusta el dognut, el brownie, la galleta maría y la crema pastelera y la nata, te gustará. A nosotras nos pareció demasiada nata (prácticamente la mitad de la copa), por lo que decidimos retirarla y comer lo demás.

Copa Dinámico Bilbao
Copa Dinámico – Mezcla de tacos de brownie, crema pastelera, helado de galleta maria, nata con topping de donuts – 4.65€

A parte de la copa, elegimos una de las tartas, en esta ocasión la de limón, con helado, nata y arándanos (no sabíamos que llevaba pues en la carta no lo especifica). La masa de la tarta era compacta, costaba partirla y el sabor no es del todo natural. Los postres pueden mejorar.

Tarta limón Dinámico Bilbao
Tarta de limón, con helado, arándanos y nata – 4.55€

Si queréis hacer reserva previa, podéis hacerlo a través de su formulario de contacto, su email (info@eldinamicobilbao.com) o por teléfono (944978743), no por redes sociales.

Datos de El Dinámico: