Goiko Grill: raíces vascas en Madrid

Hamburguesa Goiko Grill Madrid

#HuevosFritosYDemás ha visitado uno de los 769.453 restaurantes de Madrid, y qué mejor que conocer un lugar con raíces vascas (y venezolanas) como es el Goiko Grill.

“Andoni Goicoechea es un médico venezolano-vasco/madrileño, que viene de la incendiada y a la vez maravillosa ciudad de Caracas. Junto a su aita, hermana y madre, crea Goiko Grill. Un restaurante especializado en cocinar las más exquisitas hamburguesas de autor y hacer sentir a sus clientes como en casa”, Goiko Grill

Si prosigues leyendo la web, verás que su reto es crear las mejores hamburguesas del mundo cada día. Así pues, decidimos reservar sitio en uno de los 8 restaurantes que tienen en la capital, concretamente en el de Princesa.

Antes de pedir cada persona nuestra hamburguesa, quisimos probar uno de los entrantes de la carta. Nos decantamos por estos nachos tan pequeños que veis a continuación, con sus correspondientes ingredientes: carne, nata agria, queso fundido, guacamole, tomate picado y jalapeños (11.5€).

Nachos Goiko GrillPara pedir vuestra hamburguesa podréis elegir entre carne 100% de vaca, pollo empanado, pulled pork, pechuga de pollo de corral al grill o vegana.

Hamburguesas Goiko GrillY esta es la hamburguesa que pedí. Patatas, a mansalva. Una pena que estuvieran algo saladas. No me llamaba ese día probar la carne de ternera, así que me decanté por la de pollo empanado. Es difícil acabarse todo este plato. De hecho ni cenamos y casi nos saltamos el desayuno del día siguiente 😛
Hamburguesa Goiko GrillY mejor echáis un ojo a estas fotos de su Instagram. Se os hará la boca agua, así que preparad pañuelo 😛

De postre somos de las que piensa que tomar un helado o tarta mejorará nuestra digestión, y bueno, pedimos una tarta Frozen Oreo. No. No es digestiva, pero estaba muy muy rica 😉

Frozen Oreo Goiko Grill

Aquí tenéis la carta de entrantes, ensaladas y hamburguesas. Veréis que a cada hamburguesa se le puede añadir cualquiera de los ingredientes que tienen en carta, por lo que la podéis confeccionar a vuestro gusto.

Carta Goiko Grill

Los 8 restaurantes de Madrid no están en el centro centro, tienes que andar 20/25 minutos desde Sol para poder encontrarte con un Goiko Grill, pero mira el lado bueno: entre que vas y vuelves, habrás perdido una porción de las calorías 😛

Datos de Goiko Grill