La gran elección de La Viña de San Francisco

La Viña de San Francisco Bilbao

Un domingo en La Viña de San Francisco de Bilbao (San Francisco 17) nos ha dejado unos coloridos platos y sabores de casa.

Aunque el barrio de San Francisco de Bilbao ha sido tradicionalmente una zona menos transitada gastronómicamente por las diferencias culturales, actualmente la zona se está revitalizando con nuevos bares y restaurantes que atraen a todo tipo de personas.

Espacio acogedor, precios normales y corrientes para una cocina casera y un buen servicio es el resumen para La Viña de San Francisco.
La Viña de San Francisco Bilbao

La Viña de San Francisco Bilbao

Una vez sentados en nuestra mesa, reservada a través de EL TENEDOR, el camarero nos ofreció la carta y también los menús cerrados, de los cuales hablaremos después. Decidimos escoger un menú por persona de 19.90€, con un primero, un segundo, postre y bebida.

De bebida pedimos agua y vino Rioja, incluido dentro del precio del menú como decíamos. El camarero nos trajo unos cuantos trozos de pan que perfectamente podríamos haber comido con ellos e irnos de las mismas, pero fuimos precavidos en la ingesta de pan 😛

Pan y vino La Viña de San Francisco Bilbao

Como cortesía de La Viña de San Francisco nos sirvieron este aperitivo de quiché de puerro, templado y con sabor a queso y módena, uno por persona.

Quiché de puerro La Viña de San Francisco Bilbao
Quiché de puerro – Detalle de La Viña de San Francisco

Antes de que llegaran el primer y segundo plato, pedimos uno de los 15 entrantes, calientes y fríos, que La Viña tiene para elegir. Elegimos el camembert fundido con tostas de pan y frutos rojos.

El ‘mecanismo’ es utilizar los panes para untar el queso, aunque nos costó un poco pues le faltaba más temperatura a éste. El camembert es un queso suave, y unido con frutos rojos éstos predominan en el sabor.

Queso camembert fundido con totas de pan y confitura de frutos rojos La Viña de San Francisco Bilbao
Queso camembert fundido con tostas de pan y confitura de frutos rojos – 10.00€

Uno de los primeros era este arroz de setas y hongos. Un arroz en su punto y muy bueno. Parece que es poca cantidad, pero el plato es hondo, por lo que entra bastante 😛

Arroz de setas y hongos La Viña de San Francisco Bilbao
Arroz de setas y hongos

Un primero algo más ligero que el arroz es esta ensalada de hummus con berenjena escabechada. La salsa que veis a la derecha es una salsa especiada que recuerda a sabores de Marruecos.

Ensalada de hummus con berenjena escabechada, tomate especiado y aceite de sésamo La Viña de San Francisco Bilbao
Ensalada de hummus con berenjena escabechada, tomate especiado y aceite de sésamo

El plato de ternera que nos daban a elegir en el menú era esta carrillera acompañada de patatas cocidas y Pedo Ximénez. Una carne muy tierna y buena salsa para acompañar. Las patatas era el alimento que menos sabor tenía en el plato. Quizá sería interesante potenciarlo.

Carrilleras La Viña de San Francisco Bilbao
Carrillera de ternera glaseada de Pedro Ximénez

El otro segundo que pedimos fue este confit de pato. Una de las partes de la piel era algo grasa, pero el resto del plato estaba perfecto. Además, el chutney de mango acompañaba a la carne para aportarle un sabor cítrico.

Confit de pato con chutney de mango La Viña de San Francisco Bilbao
Confit de pato con chutney de mango

Y, finalmente, el momento de los postres. Pedimos una tarta de queso, muy buena para la persona que la disfrutó; un brownie templado bañado en chocolate negro caliente, también perfecto; y tarta de arroz con sirope creo que de albaricoque, éste algo fuerte para mi gusto.

Hay que decir que los tres postres no estaban para nada secos sino que se notaban que son caseros y están cuidados. Es una buena porción de postre para probar algo dulce y no acabar llenos llenos.

Tarta de queso La Viña de San Francisco Bilbao
Tarta de queso
Brownie La Viña de San Francisco Bilbao
Brownie de chocolate
Tarta de arroz La Viña de San Francisco Bilbao
Tarta de arroz

Echamos de menos unas servilletas de tela en lugar de papel, algo que no entendemos muy bien se está extendiendo entre los restaurantes.

Los menús – La carta

Antes de ir a La Viña no pudimos ojear la carta en ningún lugar de internet, por lo que fuimos algo a ciegas, y bueno, por suerte acertamos.

Por una parte, al menos en fin de semana, tenemos 3 tipos de menú para elegir (toda la mesa debe pedir el mismo tipo de menú):

  1. Menú Viña, 19.90€ por persona, a elegir entre 3 principales, 3 segundos, con bebida (vino, sidra, agua, refresco…) y postre
  2. Menú degustación, 28.90€ por persona, con dos principales, pescado a elegir entre dos, carne a elegir entre dos, con bebida (vino, sidra, agua, refresco…) y postre
  3. Menú sidrería, 55€ para dos personas

Y por otra parte tenemos la propia carta, con entrantes, carnes, pescados y postres. Ensaladas vemos que hay un cartel en la barra, a 8€ cada una, pero que no vimos en la carta que nos dieron.

Entrantes la Viña de San Francisco

Carnes pescados La Viña de San Francisco

De lunes a viernes también encontraremos el menú del día por un precio de 12€ IVA incluido tal y como nos cuentan en su página de Facebook:

Menú del día La Viña de San FranciscoMenú del día La Viña de San Francisco

Ofertas

Ojeando he visto que han publicado varias ofertas en Groupon o Boletus, por lo que puede ser una opción interesante para conocer por primera vez este restaurante.

Datos de La Viña de San Francisco