Comida 5 estrellas en Bilbao: restaurante Club Náutico del López de Haro

Carpaccio de cigala, berberechos, con vinagreta de mar y huevas restaurante López de Haro Bilbao
Carpaccio de cigala, berberechos, con vinagreta de mar y huevas

Encontrar una buena cocina en Bilbao, cuidada, de calidad y no de precios desorbitados, tampoco creáis que es fácil tarea.

Hemos dado con el restaurante Club Náutico del conocido Hotel López de Haro (Calle Obispo Orueta 2, Bilbao), y queríamos compartir esta comida en #HuevosFritosYDemás 🙂

El restaurante Club Náutico es un acogedor espacio, en el centro de Bilbao, pensado principalmente para los clientes del hotel, pero también para aquellas personas que quieran disfrutar de una comida o cena especial, así como celebrar una boda, bautizo o comunión

Entrada hotel López de Haro Bilbao

Disfrutamos de un menú personalizado de 6 platos, 3 de ellos platos del mar, 1 de carne, y 2 postres.

Os dejamos el menú degustación (40€ + bebida a parte) y la carta para que podáis ojearla.

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Un menú degustación muy completo con raciones nada pequeñas, que irás disfrutando a cada plato, sobre todo los postres 😛

Menu degustacion club nautico restaurante lopez de haro bilbao

¿Qué comimos en el Club Náutico?

Antes de nada, los agradables camareros trajeron a nuestra mesa una selección de panes de maíz, fibra, chapata y pasas. A muchas personas se les gana con el pan, y somos de esas personas 😛

El primer plato de nuestro menú fue un tartar de atún con aguacate en dados. Para l@s que no seáis fans del pescado crudo, decir que este plato estaba delicioso. La mezcla con el aguacate y un sabor a cítrico hacen que sea un aperitivo sano, fresco y ligero. Acompañado de panecillos, podemos comer el tartar con el tenedor o valiéndonos de los panes.

Tartar de atún rojo con aguacate restaurante lopez de haro bilbao
Tartar de atún rojo con aguacate

El segundo plato fue este colorido carpaccio de cigala y berberechos con vinagreta de mar y huevas. El sabor a mar sí que está presente en esta composición, acompañado de una bonita decoración de huevas de aceite de oliva (las amarillas), que si te las llevas a la boca es el aceite en sí que se desprende al comerlo.

Carpaccio de cigala, berberechos, con vinagreta de mar y huevas restaurante López de Haro Bilbao
Carpaccio de cigala y berberechos, con vinagreta de mar y huevas

Los hongos toman el mando en el tercer plato del Club Náutico: cremoso de vieira, boletus y trufa. Una salsa perfecta de setas, que alguien de la mesa se la quería llevar en tupper a casa 😛

Cremoso de vieira, boletus y trufa restaurante hotel López de Haro Bilbao
Cremoso de vieira, boletus y trufa

En el cuarto plato encontramos un perfecto rodaballo desespinado, con salsa de mantequilla y acompañado de una curiosa patata asada y tomate asado relleno de changurro. El rodaballo con un sabor suave, y lo original del plato estaba en la guarnición de patata, en forma de cubo, y en el tomate asado relleno de changurro.

Rodaballo desespinado, salsa de mantequilla, acompañado de patata asada y tomate asado relleno de changurro lopez de haro bilbao
Rodaballo desespinado, salsa de mantequilla, acompañado de patata asada y tomate asado relleno de changurro

La carne no había tenido presencia en los platos anteriores, y este era su momento: solomillo al carbón vegetal hecho a baja temperatura, ri-quí-si-mo. Acompañado con su jugo y otras salsas, una ración abundante y bien cocinada de carne con una técnica cuidada.

Solomillo a baja temperatura, al carbón vegetal restaurante lopez de haro bilbao
Solomillo a baja temperatura, al carbón vegetal

Y, finalmente, llegó el momento de los postres.

El primero de ellos, una sopa de sopa de chocolate blanco con cardamomo, vainilla y maracuyá. Con una cuchara, fuimos comiendo el chocolate y su fruta, saboreándolo poco a poco. Un postre dulce pero nada empalagoso. Buenísimo.

Sopa de chocolate blanco con cardamomo, vainilla y maracuyá restaurante lopez de haro bilbao
Sopa de chocolate blanco con cardamomo, vainilla y maracuyá

Y, el último de los postres, este soufflé de queso con helado de yogur y frutos rojos, claras de huevo a punto de nieve llevadas al horno, a temperatura media, que acaban duplicando su volumen. Este de queso del Club Náutico estaba recién horneado y, mezclado con el helado frío, creaban un gustoso bocado.

Soufflé de queso con helado de yogur y frutos rojos restaurante lopez de haro bilbao
Soufflé de queso con helado de yogur y frutos rojos

Como veis, unos platos muy elaborados, cuidados hasta el último detalle, acompañados de un gran servicio de comedor del Club Náutico del López de Haro.

Datos del restaurante Club Náutico – Hotel López de Haro

  • Dirección: C/ Obispo Orueta 2, 48009, Bilbao
  • Teléfono: 94 423 5500
  • Web