Restaurante Arrok, fusión de comida vasco-latina en pleno Casco Viejo de Bilbao

Nachos con queso al estilo mexicano restaurante arrok bilbao
Nachos con queso al estilo mexicano - 8.50€

La clave de todo trabajo está en disfrutar de lo que se hace, y en el restaurante Arrok (C/Nueva 4, Bilbao) disfrutan mucho.

Inaugurados el 5 de agosto de 2017, Arrok es un nuevo local gastronómico en las tripas de Bilbao que nos ofrece platos de fusión. ¿Qué fusión? La vasco-latina.

Si os apetece probar una comida hecha con técnica, con variedad de sabores (carnes, pescados, verduras…) y presentada de una forma cercana y llamativa, Arrok os espera en el Casco Viejo, en una de las calles de acceso desde la Ría.

El restaurante tendrá aproximadamente una capacidad para una treintena de personas. Decorado de manera sencilla, podemos observar referencias a la cocina vasca y a la latina entre sus paredes.

Comedor restaurante Arrok bilbao
Comedor restaurante Arrok

La carta del restaurante Arrok

Una carta breve en cantidad de platos, pero con amplia gama de sabores. Los mismos cocineros, César y Luis, nos trasladaron su idea de ampliarla y mejorarla con platos de temporada. Así que si os acercáis a Arrok en octubre, ¡quizá la carta sea completamente distinta! 😛

Primero encontramos los ‘Pasapalos’, término que se utiliza en Venezuela para llamar a los aperitivos. Encontraremos un par de platos con verduras como ingrediente principal, también dos sugerencias de platos de carne, tres tipos de arroces, dos platos del mar, y tres postres.

Carta restaurante Arrok bilbao
Carta restaurante Arrok

¿Qué pedimos en el restaurante Arrok?

Fuimos 5 personas y pedimos todo para compartir. De hecho, en la propia carta abajo especifican con un ‘*’ que todos los platos están diseñados para compartir 🙂

Croquetas de jamón caseras. Por sólo 6.50€, nos sirven 8 unidades de croquetas con jamón ri-quí-si-mas. Ya en el súper unas croquetas ‘caseras’ te cuestan unos 3.50€, así que un súper-precio 😛

Croquetas caseras restaurante arrok bilbao
Croquetas caseras (8U) – 6.50€
Croquetas caseras restaurante arrok bilbao
Croquetas caseras (8U) – 6.50€

Arepas rellenas de pollo, aguacate, queso fresco y cilantro. La arepa es uno de los alimentos típicos de Venezuela. Es una torta de maíz rellena de lo que el cocinero desee. Venía 2 unidades, ¡y una llena bastante!

Arepas rellenas de pollo, aguacate, queso fresco y cilantro restaurante arrok bilbao
Arepas rellenas de pollo, aguacate, queso fresco y cilantro (2U) – 6.00€
Restaurante Arrok elaborando nuestras arepas
Restaurante Arrok elaborando nuestras arepas

Nachos con queso al estilo mexicano. De la gran cantidad de nachos que hemos probado en diferentes restaurantes, decir que estos del restaurante Arrok son los mejores que hemos comido. No son los típicos totopos  de bolsa que se nota que te dan en muchos lugares, sino que son finos pero a la vez crujientes, y la salsa y el acompañamiento que llevan (frijoles, rabanito, gucamole…) hacen que todo en su conjunto esté realmente bueno.

Nachos con queso al estilo mexicano restaurante arrok bilbao
Nachos con queso al estilo mexicano – 8.50€

¡Por cierto! En la carta tenemos panes de trigo y de maíz. Nos los sacan calentitos, recién hechos, así que si queréis empujar con un buen pan, pediros uno 😛

Panes de trigo y maíz restaurante arrok bilbao
Panes de trigo y maíz – 1.60€/U

Pulpo a la brasa, carbones de yuca y mahonesa de chipotle. Si os encanta comer pulpo con su patatita, ¡pediros este de Arrok! Con toques que lo sacan de lo tradicional, como por ejemplo los cuadrados que parecen carbón, que en realidad son yuca, o la base sobre la que se apoya… Un plato de siempre pero adaptado a nuevos sabores y presentaciones mucho más vistosas.

Pulpo a la brasa, carbones de yuca y mahonesa de chipotle – 16€

Verduritas de aquí y de allá. Para compartir y picar unas verduras, este plato os gustará. Imitando a una parrillada de verduras, pero con mucha más originalidad, tanto en la elección de las verduras como en su presentación.

Verduritas de aquí y de allá – 12€

Y, finalmente, un postre. Nos hubiera encantado poder pedir los tres, ¡pero estábamos llenísimas! Así que nos decantamos, como casi siempre, por la torrija. ¡Es nuestra debilidad!

El jugo es como si estuviéramos comiendo un arroz con leche, pero sin los granos de arroz, y la torrija es blandita por dentro y crujiente/caramelizada por fuera.

Torrija en su jugo – 6.00€

En total gastamos unos 15€ por persona, nada caro para probar una cocina elaborada, con sabores mucho más intensos que los que podemos encontrar en cualquier restaurante de comida rápida con menús a 8€ 😛

Un local regentado por personas jóvenes, y con ganas. ¡Os esperan!

Cuenta restaurante Arrok bilbao
Cuenta restaurante Arrok

Menú del día por 15€

Si preferís pasaros a menú del día en lugar de a la carta, aquí os dejamos un ejemplo del menú del día en Arrok, por 15€:

Menú del día restaurante Arrok bilbao
Menú del día restaurante Arrok

Datos restaurante Arrok Bilbao